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  • 酒店人才——高端人才與技能型人才熱門——酒店加盟

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    2009-12-21 14:45:00 來源: 全球加盟網  有809人參與
    • 經營范圍:藥店加盟、醫藥電子商務、現代醫藥批零
    • 門店數量:1000家
    • 單店投資額:20~50
    企業已備案
    企業已認證
    成交領紅包
    ? 從全球看,整個酒店行業正在慢慢恢復,一線城市的恢復速度與國外經濟的恢復速度有很大的關系?,F在這個時候,正是我們重新審視的時候,比如公司的成本控制與管理、公司的架構安排等。而一個酒店,重要的是人才。
    ?? 通常一家酒店的開業,需要兩大類職位,管理職位與前線服務類職位。在前線服務類職位中,行業為緊缺的有兩大類人才,一類為技能級別較高的餐廚、服務等技能型人才;另一類為具備較強補位意識的服務型人才,這類人要能彌補酒店各個部門之間的服務空白點。對于一家新開業的酒店而言,一般總監級以上管理職位的需求占整個酒店崗位需求的7%至8%左右。高端人才的選拔一方面來自于酒店集團內部人才的培養,另一方面一些行業通用型崗位會對外招聘吸引有經驗者的加盟。高端人才中,能夠有酒店行業工作經驗,熟悉市場,了解并能運用式的溝通技巧方式的人才將會特別“受寵”。相對于其他行業,酒店加盟店崗位的流動率相當高,可達30%以上。一項針對酒店人才的相關調查顯示,有35%左右酒店員工流動率在30%以上;36%的酒店員工流失率保持在15%至30%之間,僅有5%的酒店員工流動率低于10%。正是由于酒店行業的員工流動率在所有行業中“名列前茅”,導致很多酒店非常關注實習生的培養,把實習生作為未來酒店的人才儲備。對于酒店加盟店來說,實習生的培養為酒店存儲了后續的人才梯隊,而對大學生而言實習期的經驗會為自己將來優先份行業工作打下堅實的基礎。因為員工流動率高是酒店業的通病,所以在公司中,酒店管理者還要按照不同的目標設定,幫助每位員工建立各自的職業規劃,讓每位員工了解自身加盟與酒店發展的契合度。對于一些有晉升潛力的人才,我們會給他們更多去其他城市獨當一面的機會,完成他們能力上的提升。而對于一些前線服務人才,我們提供他們技能方面的培訓,或是酒店出錢外送培訓。讓員工有歸屬感和認同感,減少員工的流動。
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