改造老酒店的生意好做嗎？萬達用無錫頤華打個樣

能喝到手沖咖啡，四周裝飾書架上擺滿了圖書、各種桌游隨時借取，窗邊有設計造型時尚的沙發，喜歡可以直接掃描購買，老式電話亭背景前時常有人在拍懷舊照，一切都讓人以為進了一家網紅咖啡館。

但實際上，這是6月29日剛正式開業的無錫萬達頤華酒店。這不僅是“萬達頤華”品牌直營酒店首店，也是萬達花精力翻牌改造老酒店的一個樣板。

無錫萬達頤華酒店的前身是有三十多年歷史的無錫錦江大酒店，地處市區核心地段，也曾是帶領風氣之先之地。據說，當年無錫的小伙子請女朋友吃飯，能安排到酒店頂樓旋轉餐廳，是頂有面子的。

然而，城市變化日新月異，無錫錦江大酒店在改造前標間價格只能賣到200多元，主要客群也都是50歲以上中老年人。

國內星級酒店經歷了飛速發展，一方面新建星級酒店一二線城市基本覆蓋，并滲透進三四線城市；另一方面，無錫錦江大酒店并非個例，很多早期老酒店都處于設施陳舊老化、營收欠佳的尷尬處境，甚至出現了五星酒店出售潮，如上海豫園萬麗酒店、深圳凱賓斯基酒店等一些酒店都掛在網上出售。

新建酒店飽和，與此同時大量“老破舊”酒店急尋出路，另據數據顯示，國內現有30多萬家高、中端酒店中連鎖化程度不到14%。如何盤活星級酒店“存量市場”，就成了有實力的酒店集團都在考量的業務。

改造老破舊的星級酒店劃算嗎？

首先，有些老酒店雖然設施偏陳舊，但改造者都看重其所在的城市中心地段。

拿無錫錦江大酒店來說，周圍有恒隆廣場等多個購物中心，是人流密集的地段，周邊房價已接近每平米小3萬元，新建物業成本很高。而改造老酒店，就能用較低成本獲得好的的地理位置。

另外，和新建一家星級酒店相比，原有老酒店改建成本也相對較低。

“單房大概14萬就全改完了，包括很多消防機電的問題。這種情況，你才有更高的一個營收?！比f達酒店及度假村副總裁陳孟超分析說。

目前，市場上新建中端酒店的單房成本在14萬元左右，而高星級品牌的單房投入大概是25萬元到28萬元。

用建中端的錢改造出一個星級酒店，看起來是合算的生意。

然而，實施起來也并非易事。改造項目，要考慮暖氣、通風、消防、水電、美學等，在老物業里有很多限制。業內不乏失敗的案例，斥巨資改造半年后業主并不買賬。

一體化，是萬達認為自身改造存量酒店的優勢。集團旗下的萬達酒店設計研究院，從接到改造項目開始就會出具詳細的報告、評估老酒店的凈值，并且從設計、建設、運營完一體化地整體把控。

“一體化把控和大拆大改的成本差太多了，”萬達酒店設計研究院副院長王志勇表示，他拿一個在做的酒店項目舉例，原來水晶燈采購定標價是1160萬元，只是調整了5個燈的設計，就減少了500萬元的支出。

“改造老酒店，很大部分的成本在拆除”，他說，萬達無錫頤華設計定位“時光的故事”，改造講求了更多“拆”與“留”設計藝術。

根據原有客房的老舊程度定制“小改房”和“大改房”不同的改造方案，大量好的的基礎建材和設施得到了保留。

“小改房”是10年前翻新的客房，配套設施保養得當，但深紅色系的木飾面與傳統軟裝，讓整個房間顯得老氣陳舊。于是，設計師在保留原有基材和客房結構的同時，用寶藍色的中式柜、橙色斑紋的地毯、墨綠色的窗簾等混搭元素軟裝，更鮮亮的撞色塑造摩登年代感的同時，強化了視覺沖擊力。

“大改房”是90年代的老客房，對其進行了更深度的改造。衛生間在沒有破壞防水和電路結構的前提下，局部破拆了衛生間隔斷墻，利用玻璃增加了整個客房的空間通透感。老舊墻面用新材質進行了高貼合度的超薄覆蓋，省去了大量的拆除工程。年代感十足的小浴缸，則被替換成更符合現代人快速沐浴需求的淋浴間。

按著酒店建造新規范，老走道要拓寬，墻表裝修層打掉就成了裸墻，結合當下的ins風，采用拓印方式在水泥墻面上增加紋飾。

由此可見，改造項目需要因地制宜，既要考慮設計美學、又要兼顧成本。

另一方面，酒店客人所用的物品并沒有節省，棉制品是美標的，洗護產品采用了意大利品牌Acca Kappa，一切按五星酒店標準。

不過，光靠裝修改造、五星酒店標配就能重新吸引客流嗎？

1994年加入酒店業的陳孟超回憶說，那個時候五星級酒店是帶領生活方式的，大多數人初次在星級酒店看到席夢思、羽絨被、淋浴室，開始模仿買回家。

而現在，人們家里的設施比酒店還舒適，酒店又能帶給人們什么新體驗呢？

生活方式、社交空間，是近幾年從連鎖酒店集團到精品酒店，都意識到并開始融入的元素。

無錫萬達頤華一樓的共享空間就是這種理念的體現。

擁有WanVita-Cafe&Lounge和前臺功能的綜合服務中心，客人可以自助辦理入住，前臺服務人員也會是轉身為你沖杯咖啡的咖啡師。

“未來的酒店，不是運營客房，重要是運營空間。我們的運營理念，共享人工，共享島臺，我們所有的前廳服務人員會做咖啡?！标惷铣f。

原有前臺位置被改造成了開放式階梯，不僅滿足客人多樣的休憩需求，同時也能承接各類小型宣講類活動，大大增加了大堂空間功能的互動性和可塑性。

“現代人缺乏的是社交，我們的目的是讓他住酒店要走出房間”，陳孟超說，“我們還希望把無錫萬達頤華打造成為周邊社區的一個睦鄰中心?！?/span>

有位無錫財政局離退休的老干部，她每天都會來酒店大堂喝一杯90多塊錢手沖咖啡。還有一群住在周邊的小朋友，幾乎每天下午來酒店彈鋼琴，一起在益智角玩游戲。

試運營不到2個月，盡管還沒有完整的數據，但OTA平臺客人的評價已經有300多條，不少人評價說酒店有設計感、服務熱情、咖啡好喝，還有不少人被頂層餐廳Fancy Yard吸引了，感覺宛若置身空中花園，這個空間用愛麗絲夢游仙境做為設計主線，打造了沉浸式的植物主題餐廳。

目前，酒店的定價已經提升到了400多元，年齡層結構也相對年輕化。

“我們定位客群是20歲到45歲新中產，”萬達酒店及度假村品牌管理中心總經理葉松說，“這群人很相信國牌，也注重顏值”。

無錫頤華是萬達花功夫改造的一個翻牌老酒店樣板，即便開業了仍然在不斷改進打磨，“我們看好存量市場，扎扎實實地把翻牌酒店做好，行穩致遠，慢慢一定會發現有人找上門來?！比~松說。

此次無錫開業，萬達低調的只邀請了十幾個合伙人。不過，一個好的樣板，可能就會吸引合伙人背后潛在的十幾個翻牌項目。據了解，萬達頤華酒店品牌目前簽約的近20個項目中，有5個都是翻牌項目。