百年傳承品牌，掀起酒店加盟新浪潮！

盡管國慶小長假已經結束，但全國各地酒旅市場的火熱還未停歇。根據文化和旅游部數據中心測算，2022年國慶節假期，全國國內出游4.22億人，實現國內旅游營業額2872.1億元。另據飛豬發布的國慶旅游消費觀察報告顯示，國慶旅游消費呈現品質化趨勢，高星酒店訂單較春節翻倍增張，恢復至去年國慶的九成以上。

國慶作為中國重要的節慶假日之一，從古代的“天子慶生”到如今的“國之華誕”，一直相當重要，且今年是中國第二個百年奮斗目標的開局之年，更具有非同尋常的歷史意義。當這份歷史感作用于消費市場，自然催生了消費者對百年品牌、百年老店的追捧，對于酒店行業同樣如此。近日，錦江都城酒店推出“奇十秒想，百年傳承”主題活動，其在吸引眾多消費者目光的同時，也充分顯示出這些這些在歷史中誕生并歷經百年時光磨礪的酒店品牌，正在時代語境下展現新的價值。

據統計，錦江都城酒店國慶假期業績喜人，近半成門店連續7天OCC超95%，其中錦江都城石家莊裕華萬達廣場酒店平均OCC高達110%；不少門店RevPAR達到500+，其中錦江都城經典上海南京東路外灘酒店連續6天滿房RevPAR達到810元。都城品牌提前鋪排國慶期間預售市場，全員營銷，國慶七天微商城預售房券超10萬元，作為文旅探索先鋒，錦江都城正與藝術風潮、歷史名址、跨界IP有機融合，塑造四星級全球酒店品牌。

錦江都城酒店·精彩十周年先導片

1、錦江都城的百年往事

縱觀中西古今，擁有百年歷史的酒店品牌并不算少。

國際酒店品牌有朗廷、瑞吉、凱賓斯基、華爾道夫、費爾蒙、萊佛士等品牌超過百年，在起步較晚的酒店市場，“老牌”酒店的落腳點各有不同，在歷經世紀演變后，有的在市場沉浮中走向末路；有的固守老本慘淡經營；有的則踏著品牌化連鎖化的東風成功轉型，延續歷史重獲新生，都城酒店便是其中經典案例。

作為錦江酒店(中國區)旗下文創品牌，錦江都城酒店在上海的多家經典系列酒店均為歷史保護建筑，吸引各地文旅愛好者前往打卡，如：青年會酒店（1929年）、南京東路外灘酒店（1930年）及建于1930年的都城飯店（今錦江都城經典上海南京路步行街外灘新城飯店）等百年經典；這些老建筑具有深厚歷史文化底蘊，酒店內部以Art Deco和海派元素為主要設計風格，是很多外地游客來到上海置身體驗外灘繁華的理想之選，節假日期間都是一房難求。

據歷史記載，都城酒店建于公共租界的鼎盛時期，建成后因市中心優越的地理位置；獨特的建筑造型——對稱而富有動感的半圓凹塔形建筑；新古典主義建筑手法——典型的歐陸巴洛克風格等，在外灘“萬國建筑”中獨領風采，其營造的“都會生活”風靡上海灘，享有“大上海名人社交中心”的美譽，吸引了各界名流。

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而后都城酒店隨時代變遷幾經輪轉，沉淀近百年的歷史傳承在品牌化時代發揮了更大的效用。

2013年，上海錦江都城酒店管理有限公司成立，新城飯店（原都城酒店）成為錦江都城經典酒店品牌的旗艦店，全新都城酒店品牌沿襲了外灘都城飯店“都會生活”的氣息，并將其作為酒店品牌的靈魂元素，構建了一個致力于向年輕中產們提供專業、且始終如一的商旅服務和富有地域特色的文化體驗的酒店品牌。

如今，錦江都城酒店品牌已走過十年長路，其在市場層面的縱深耕耘與產品服務層面的數次迭代，均獲得了消費者和市場的一致認可。截至目前，錦江都城酒店已跨越30多個省份，落地140個城市，開業和籌建擁有400家門店和35218間客房，并在波蘭、法國、西班牙等地均有布局。

2、“百年品牌”如何直面當代挑戰？

并非所有的百年傳承都能成功轉化為當代價值，也并非所有的百年酒店都能成為錦江都城。但實際上，以錦江都城酒店為代表的“百年品牌們”穿越周期有著相似的共性法則：

01 深厚的歷史印記和文化底色

如錦江都城酒店所繼承的海派文化，是上海特定時期的文化產物，擁有鮮明的時代風格，放在現代仍未過時；

02 有目共睹的口碑

無論是百年都城酒店，還是十年錦江都城酒店品牌發展，高品質的產品和服務都是其不變的根基，而以消費者導向為基礎的品牌更新，更讓其收獲了眾多擁躉；

03 經營多年的實力

要知道，百年品牌因稀缺而珍貴，這也意味著如果沒有敏銳的市場洞察力和強大的經營實力，只能消散于歷史中；

04 科技與革新

畢竟伴隨著周期輪轉，市場更迭，囿于一隅或許可以生存，但走出舒適圈，勇敢面對時代的變化，才能讓品牌走的更遠。

錦江都城酒店從單店經營到踏入品牌化的河流，再到取得現在的成績，其奉行也正是這一套勇敢法則。

再看如今的酒店市場，變化仍在繼續，且有加速的征兆，疫情的爆發更是打破了酒店業過去幾十年的發展路徑，此時“百年老牌們”不得不面對新的挑戰。筆者認為這種時代挑戰主要體現在三個方面：

首先是品牌化的挑戰。中國的酒店市場連鎖化品牌化的趨勢早已顯現，近十年更是品牌爆發的關鍵時期。一方面，品牌數量增多，新品牌頻頻入市。根據中國飯店業協會數據顯示，截至2022年1月1日，國內共有2147個連鎖品牌，連鎖酒店達到5.7萬家。另一方面，疫情影響下主題酒店發展迅速，傳統酒店紛紛向主題酒店轉型，打造具有特色的新式酒店成為大勢所趨，尤其是度假休閑和生活方式酒店，其數量規模正在形成量級。在此背景下，“老牌酒店”面臨更加激烈的行業競爭。

其次是產品需求變化的挑戰。在消費升級和年輕一代成為消費主體的大環境下，個性化、體驗化的消費需求要求酒店品牌不僅要有顏值過關的產品，還要根據消費者的“關鍵體驗”做持續的更新迭代，如智能產品的植入、精致場景的打造以及健康安全的依托。這也意味著“歷史”對于消費者來說并不算真正的產品力。

然后是營收至上的挑戰。與過去酒店加盟更注重酒店的功能性和政治性不同，經歷了疫情沖擊后，積累豐富經驗和運營經驗的酒店創業人對加盟更加謹慎和實際，只有在品牌和產品的優勢可以轉化為真金白銀的營收，他們才會真正買單。這對于過去依托“歷史紅利”而不缺錢、不缺客的酒店品牌而言，無疑是在將其商業模式打碎重建，無論是運營管理方法，還是營銷模式都需要以營收為導向進行全新的升級。

3、百年傳承、勵精十年。錦江都城的未來敘事

不可否認的是，我們這個時代比過去更加動蕩，未來還會有更多的不確定性，酒店行業過去的生存邏輯在當下幾乎完全無法適用。筆者認為，對于擁有百年歷史的酒店品牌來說，不應為活了百年而沾沾自喜，更應為下一個百年而重新出發，成為一個真正可以傳承的家業。在這條路上，錦江都城酒店已成功的跨過十年，而細觀其成功的每一個要素，都可以成為酒店加盟價值的增長密碼。

#持續放大的經典品質

錦江都城酒店近百年的歷史傳承并非簡單的產品重復，而是在歷史的基礎上“繼承與新變”。繼承的是上海上世紀30年代的海派風情，其中包括將西方的ART DECO風格裝飾藝術融入東方文化底蘊的獨特建筑風格、延續“都市會客廳”般高品質的社交體驗、構建城市人文精神的生活場景以及百年如一日的高品質服務。新變的則是跟隨時代的功能換新、品牌價值提升、品效合一和溢價革新。

舉例來說，在本次錦江都城酒店十周年樣板間精致升級中，其通過“九城文化”，以更精致、更優化和更時尚的面貌重新面世，也更加關注細節。比如以錦江都城特有的特色香氛——玉樹香為基底，打開消費者的感官；

在“智慧之城”中，將智能服務機器人和智慧管家等科技廣泛應用，為客人提供24小時智慧服務；

在“守護之城”中，則具象為不同客戶需求提供不同類型的枕頭等。而經典的價值便在于此，百年歷史鑄就經典，時代新變則為經典賦予新的色彩。

#獨樹一幟的文化屬性

延續百年傳承的錦江都城酒店自然有其他酒店品牌無法效仿的文化秉性，其根植于歷史，生長于歷史，并伴隨著錦江都城酒店的規模擴張而形成了更加多元的文化體系。在如今的錦江都城酒店中，一店一設計的品牌設計策略，將城市的個性和脈絡、城市文化背后的人與故事融入酒店的空間敘事中，并攜手高品質的產品供應商，讓每一間錦江都城酒店都異色共榮。

在“文化之城”中，錦江都城酒店作為文旅探索型酒店品牌，其針對地域的不同，深挖傳統文化內核，將非遺文化交融進產品。舉例來說，在體驗層面，錦江都城酒店攜手國內漢方護膚化妝品品牌一同演繹東方酒店生活美學；在美食探索板塊，其結合當地文化，推出品牌美食；在酒店體驗環節，則推出了“五谷雜糧吧“、咖啡吧、非遺點茶等空間場所等。

在“匠心之城”中，錦江都城酒店將海派文化與東方文化的元素為客房帶來深度升級，比如在床屏上做了突破——融入鳳棲梧桐百鳥朝鳳造型，用中國蘇繡一針一線復刻中國文化等。

而在“探索之城”中，其更是萃取古今磅礴意象融入酒店產品中，通過棋盤鏡、貝殼燈、馬賽克地磚等元素的應用，承載中華文化的魅力。

#與時俱進的市場思維

無論是前文提及的“智慧之城”中的科技應用，還是“守護之城”中對消費者舒適住宿需求的提升，抑或是在“元氣之城”概念下為消費者打造的“城市健身房”——智能都會健氧商務房，其背后都是錦江都城與時俱進的市場思維，即以消費者需求為導向進行酒店產品的迭代與更新，更關注“體驗”，為消費者提供更愉悅的設計和珍貴的品質。從某種程度來說，這種市場思維不僅是錦江都城酒店歷經百年依舊彌新的關鍵，也使其邁向未來的關鍵。

#行業的商業加碼

品牌和產品的品質是打造可傳承家業的一步，對于創業人來說，酒店資產的持續發展更要看其商業價值的優劣。為此，錦江都城酒店在“理想之城”和“未來之城”中做了更全面的配置，為創業人保駕護航。

其中打造“理想之城”的關鍵是錦江都城酒店提供的一站式解決方案，施工采用模塊化裝配式、交叉作業施工的方式打造，解決了傳統裝修方式具有翻新改造難題，樣板房施工期短縮至30天，并在測算、工程籌建、翻新改造、采購模式和運營管理多方面全面升級，實現時效、人效、能效的降本增效。

與此同時，在此次十周年革新升級中，錦江都城酒店針對不同區域、不同文化推出新的客房產品，包括經典版——用建筑打造復發復制的城市經典酒店；商務版——標準化建筑植入當地歷史風貌的額設計元素；現代版——保留傳統的西方ART DECO線條塑造空間主體的同時，營造清凈優雅并具有小資情調的東方柔情。

而在“未來之城”中，錦江都城酒店通過搭建微商城系統，在酒店端、業主端和品牌端三板塊，持續增加客房預售場景，助力酒店提·升非房營收，目前已有一定好的案例，如在鹽城新區店融入costa咖啡，在新城經典酒店融入新茶飲等，并打造了自主茶飲品牌“本宮要喝茶”等。筆者認為，這些措施不僅可以為創業人帶來真金白銀的營收，更能在提升酒店溢價的同時，進一步拉長品牌的商業曲線，實現更長期穩定的營收。

另外，正值錦江都城酒店品牌十周年，錦江都城酒店以為創業人打造“一份可傳承的家業”為核心，推出全新加盟政策和3A店管理費政策。以3A店管理費政策為例，房量在120間以上的酒店，開業后減免24萬管理費；管理費前五年按照每月酒店總營業額3%，五年后4%收??；品牌許可費則按照每月酒店總營業額都能1%收取等，真金白銀助力創業人打造品質酒店資產，傳承百年文化。

4、結語

不得不承認的是，“百年老牌”酒店正在進入一個全新的時代，行業的競爭、市場的變化、消費的升級都將成為阻礙其發展的絆腳石，或許只有跳出歷史的框架，才能找到真正的出路。而酒店作為一份可以傳承的家業，其價值不僅在于短期的營收，更在于其與歷史的交融，與文化的共鳴，在這條路上，錦江都城毫無疑問是先驅者，其帶著歷史的光環，找到了新時代生存的奧義，并且，正在將這份歷史傳承與現代革新帶向未來。