中端酒店如何通過“社區經營”帶動“酒店+”模式
近年來，中端酒店市場增長迅速，伴隨著租金成本上升、人工成本增加、同質化競爭加劇等挑戰的不斷涌現，越來越多的中端酒店面臨著“營收空間不足”的經營發展瓶頸。于是，如何拓寬營收邊界，就成了廣大中端酒店必須思考和面對的問題。
縱觀近幾年各大有名的酒店集團的產品迭代趨勢，次方點評認為，中端酒店或許可從以下三點入手，拓寬營收邊界，取得先發之機，在疫情反彈期后保持業績的持續穩步增長：
1、提升坪效：通過在產品端優化設計的方式，增加排房、打造功能復合型公區，高效利用物業空間，營造社交氛圍，并針對不同的客戶需求打造多種房型，吸引不同細分客群，增加后期營收水平；
2、增加多元化營收：在酒店常規的客房版塊外，依據市場消費變化和經營需要，有目的、有選擇性地增加一些多元化的產品、服務，通過“酒店+”的轉型升級，來提升酒店吸引力、增加非房營收，為酒店創造更多可能性；
3、盤活周邊社區：靈活地采用團購平臺、社交媒體、內容營銷、線下活動等創意營銷方式，盤活周邊社區，提高酒店口碑評價和回頭率。
總之，面對激烈的市場競爭，中端酒店要從多方面入手，找到自身的核心競爭力，才能在存量市場的環境下產生更多增量價值。
而酒店創投人在選擇品牌時，不僅要考慮其是否具備傳統的酒店運營能力，還要考察該品牌是否有足夠的能力拓寬營收邊界，增加營收效率。
康鉑酒店 公共區域
以錦江酒店（中國區）旗下的國際中端酒店品牌康鉑酒店為例，其將生態房型、定制餐飲與社區活動相結合，通過“社區經營”的創意手段，帶動“酒店+”的多元營收模式，就是提高酒店的創收能力的典型案例之一。
5月18日，以「中端酒店如何通過“社區經營”帶動“酒店+”模式」為主題的「康鉑酒店創投開放日（上海站）」將在康鉑酒店（上海靜安店）舉辦。屆時，多位品牌高層及經驗豐富的店總將出席活動，深度參與現場交流。各位創投人朋友若有興趣，可掃描下方海報二維碼報名參加。
康鉑酒店創投開放日為何值得創投人關注？
1、提供一份國際中端品牌的創投指南。由于受到年輕人和國際客群偏愛，國際酒店品牌一直以來，吸引了不少創投人的注意。但通常情況下，國際酒店品牌都以高型、高中端為主，創投門檻較高。于是，“如何以較低的成本創投國際酒店品牌”，一度成為了酒店創投人的熱議話題。
康鉑源自法國盧浮酒店集團，自2015年法國盧浮酒店集團被錦江集團收購后進入中國，一直致力于搭建具有中法文化底蘊、適應本地市場的產品模型，為顧客提供純正法式生活方式。據不完全統計，目前康鉑在全球15個國家擁有超600家酒店，國內項目規模超過160家，已經成為國內較具代表性的有名的國際中端連鎖酒店品牌。
參與康鉑酒店創投開放日，創投人能夠更加具象地了解國際中端酒店的產品形態、營收管控模式、客源結構、經營技巧、單房造價、運營成本、人房比、人工成本率、人均產值等，獲取一份國際中端酒店的創投指南。
康鉑酒店 休閑娛樂設施
2、以創意經營模式，為中端酒店創投帶來新思考。在國際中端酒店領域中，康鉑酒店創意地提出了通過“社區經營”帶動“酒店+”模式的解決方案，打造多元營收模式，提高酒店的創收能力。
據悉，2022年，康鉑酒店（上海靜安店）的年餐飲營收195.8萬元，單月“餐飲+活動”營收高達24萬元，單月午晚餐營收占酒店總營收的29%，日均餐飲營收突破1.45萬元；康鉑酒店（北京店）聚焦本地社區消費者，通過拳頭產品（法式牛扒套餐）的推廣，做到了年餐飲營收118萬，外賣餐飲評分4.9分。
在內卷的酒店餐飲市場競爭中，康鉑酒店有1/2的午餐客源來自周邊社區，2/3的住客在酒店餐廳用餐，做到了餐飲與住房板塊的客流量相互轉化，創造更多非房營收，盤活周邊社區，撬動本地生活賽道。
那么，這樣的產品形態和商業模式，是如何打造的？其背后的商業價值、運營邏輯、營收模式是怎樣的？在項目執行落地的過程中，又有何優勢/難點？具體來說，酒店應如何做好社區互動、融合，打造本地網紅酒店？怎樣提升餐飲營收和非房營收？合理的客源結構應當是怎樣的？
康鉑酒店 公共區域
3、從實戰角度，帶來詳實的案例拆解與數據分享。為了解答大家的疑問，2023年5月18日下午，由康鉑酒店&次方點評專為酒店創投人打造的「康鉑酒店創投開放日（上海站）」將在康鉑酒店（上海靜安店）舉辦。
會上，將以康鉑酒店（上海靜安店）、康鉑酒店（南京新街口店）等實際門店為經典案例，拆解康鉑酒店的產品和經營模式，通過對酒店周邊環境、房量、房間特色、酒店硬件、開業時間、出租率、主要客群、籌建周期、單房造價等數據信息的分享、解析，幫助各位酒店創投人深入了解康鉑酒店這種國際中端酒店的創投模型。
康鉑酒店 會議室
開放日活動為期半天，將邀請20~30位專業酒店創投人、店總、品牌高層及相關工作負責人等深度參與值得一提的是，本場活動并非品牌的單方面宣講，而是將設置充分的創投人討論、答疑時長，各位與會創投人將有充分的時間當眾/私下向品牌高層領導提出疑問、顧慮和需求。
而作為錦江酒店(中國區)旗下以生活方式IP為核心的薈語酒店，也是備受市場矚目。薈語酒店是以“幸福秘境”為體驗精髓的中高型都市自然幸福系酒店品牌。區別于傳統酒店的單一住宿功能，薈語酒店基于“生活方式+社區空間”概念，將其服務受眾從商務人士延展到了社區居民。通過提供鮮花零售、下午茶、求婚策劃、沙龍活動等幸福生活方式服務，使其得以滿足更多樣化的體驗需求。同時也不斷拓寬了自然幸福系酒店的邊界，實現營收方式的多元化。并且與各消費領域的頭部品牌進行戰略聯合，既降低創業的開源成本，又能觸達更多用戶群體，增強非房營收，建立鄰里的“親密”商業。通過創造全新的體驗消費，增強客戶粘性和客群轉化，打破同質化競爭的被動格局。期待薈語酒店也即將成為酒店創業市場上閃耀的新星。
